Poradna k produktu
Limetkový kaviár
Popis
Microcitrus australisica. Rarita mezi citrusy! Specifické plody s dužninou připomínající perličky kaviáru! Tajná zbraň špičkových kuchařů! Používají tyto malé citrusové perličky jako překvapivou ozdobu dezertů. Perličky po rozdrcení uvolní exotickou chuť. Plody ve tvaru malých okurek můžete sklízet od konce léta až do listopadu. Rostlinu pěstujte v létě venku na slunci a v zimě na světle v chladnější místnosti. Dodáváme silné rostliny v květináčích.
Citrusy pěstované v nádobách jsou okouzlující. V létě je můžeme pěstovat venku na slunci, na podzim je přeneseme do chladné části domu. V létě citrusy hnojíme speciálním hnojivem jednou týdne, v zimě jen jednou za měsíc. Podobně zaléváme - v létě často, v zimě jen málo. Nejdůležitější je zimování - na světle, ale v chladnu! Při přesazování dejte na dno květináče kamínky jako drenáž, aby voda odtékala.
Rostlinu umístíme na co nejsvětlejší místo u jihovýchodního či jihozápadního okna. Rostlina nesmí být vystavena průvanu a přemokření, tyto dva faktory velmi negativně ovlivňují životnost a kvalitu rostliny.
V průběhu zimy je nutné omezit zálivku. Doporučuje se 1x za 10 až 14 dní pouze v takovém množství, aby bal zcela nevyschl. V tomto období by měla být rostlina v teplotě okolo 4 až 6 st. C. Pokud nemáme možnost umístění v takto chladném prostředí, je možné přezimovat v teplotách okolo 10 až 14 st. C. I tyto teploty rostlina při přezimování snese, je však dobré kromě omezení zálivky i často rosit. Nejvýhodnější je rostlině zvětšit vzdušnou vlhkost odpařovači vody a postavením květináče s rostlinou do misky naplněné vodou a štěrkem. Vodní hladina však musí být pod úrovní dna květináče.
Na jaře je vhodná doba pro přesazení rostliny do lehce kyselého substrátu, u starších rostlin vyměníme vrchní vrstvu zeminy v květináči a začneme hnojit. Současně v této době provedeme řez.
V době kvetení by měla být teplota 15 až 20 st. C. Vyšší teplota negativně ovlivňuje vývoj plodů. Je-li přílišná násada plodů, protrháme je tak, aby na jeden plod bylo 20 až 50 listů. Vyrovnanou plodnost v průběhu let lze ovlivnit vyštipováním květů. Tvorba květů se u všech mandarinek podporuje občasným vystřídáním sušší periody vydatnou zálivkou a tekutým přihnojováním.
V letním období postavíme rostlinu na venkovní stanoviště, dostatečně hnojíme a zaléváme.
Před příchodem prvních mrazů opět uklidíme na vnitřní stanoviště.
Kandovaná kůra citrusů
Z plodů citrusů kromě chutné dužniny lze v kuchyni využít i kůru. Ideální je využít plodů se silnější kůrou, použít je možné jak citrony tak pomeranče. K přípravě bude potřeba 1000 g kůry z citrusů, 1000 g želírovacího cukru a 350 ml vody.
Kůru pečlivě očistíme v tekoucí vodě a nakrájíme na 5 cm široké proužky.
Nakrájenou vložíme do hrnce, zalijeme vodou a 10 minut necháme při mírném varu probublávat.
Nyní kůru scedíme a zalijeme opět čistou vodou.
Kůra by měla ztratit hořkou příchuť.
Opět povaříme, tentokrát 20 minut a scedíme.
Okapanou vložíme do mísy a zalijeme opět studenou vodou.
Přikrytou zalitou kůru necháme 24 hodin v chladu.
Následující den kůru opět scedíme a necháme dokonale okapat.
Svaříme 350 ml vody s cukrem a přidáme okapanou kůru.
Opět necháme při mírném varu probublávat 2 až 3 hodiny za stálého míchání.
Jakmile kůra do sebe natáhne sladký roztok, zprůhlední.
Kůru i se zbytkem nálevu přendáme do připravených sklenic a pečlivě uzavřeme.
Skladujeme na tmavém chladném místě.
Kandovaná kůra se před upotřebením nechá odkapat či osušit v troubě.
Po otevření spotřebujeme co nejrychleji.
Zobrazit více
Skrýt
Obsah balení
1 ks
Cena 390 Kč
Předpokládaný termín expedování(při aktuálním objednání) od poloviny března
Výsadba, Doba sklizně
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Výsadba | ||||||||||||
| Doba sklizně | ||||||||||||
Neuvěřitelný chuťový zážitek! Fantastické aroma!
| Botanický název | Microcitrus australasica |
|---|---|
| Objednávkové číslo | 101513 |
| Kontejner | 13 cm |
| Zazimování | mrazuprostá místnost |
| Stanoviště | Slunce |
Poradna k produktu
Více informací a rad k pěstování naleznete také zde: PORADNA: Návody, choroby, škůdci, receptáře...
Nenašli jste potřebné informace k této rostlině? Chcete se na něco konkrétního zeptat? Zašlete nám jednoduše svůj dotaz a my se Vám budeme snažit v co nejkratší době odpovědět.
Návod na pěstování
Všeobecný návod platný pro kategorii : Citrusy
Vytisknout návod
| Doba výsadby | Nejlepší doba pro výsadbu a přesazování je časné jaro. Je to ideální doba na přesazení do lehce kyselého substrátu. U starších rostlin vyměníme vrchní vrstvu zeminy v květináči.
|
|---|---|
| Hnojení | Nejlépe je použít hnojiva s dlouhodobým účinkem. Tato hnojiva dodávají účinné látky jen za dostatečně vysokých teplot a podle potřeby rostlin. Od dubna do začátku srpna můžeme dobře zakořeněné rostliny týdně přihnojovat tekutým hnojivem. Po začátku srpna již nehnojíme, aby rostliny vstoupily do zimy plně vyzrálé! Přílišné působení dusíku způsobené nevhodným hnojením snižuje kvalitu plodů.
|
| Ochrana rostlin | Citrusy nejsou náchylné na napadení nemocemi. Z chorob je třeba dát pozor pouze na krčkovou hnilobu a škodlivý hmyz (štítenky). U krkčkové hniloby je nejdůležitější prevence – tedy vyvarovat se ideálním podmínkám pro vznik a šíření choroby. To jsou především přemokření a chladno koncem vegetace, nevhodné zavlažování, přehnojení dusíkem, nevhodná sklizeň, mechanická poranění rostlin a nevhodné umístění (stanoviště vystavené průvanu). Proti štítenkám je ideální přípravek OLEOEKOL.
|
| Řez | Provádí se na jaře před kvetením. Před zimou odstraňujte suché a poškozené výhony. Řez provádíme vždy ostrými zahradnickými nůžkami. Případně vzniklé roztřepené konce pečlivě seřízneme štěpařským nožem. I sebemenší rána může znamenat vážné poškození pro tuto rostlinu.
|
| Všeobecný text | Citrusy lze pěstovat v našich podmínkách pouze jako nádobové rostliny. |
| Výsadba | Nejlepší doba pro výsadbu a přesazování je časné jaro. Na jaře je vhodná doba pro přesazení rostliny do lehce kyselého substrátu, u starších rostlin vyměníme vrchní vrstvu zeminy v květináči a začneme hnojit.
|
| Zavlažování | Rostlina nesmí být vystavena přemokření, tento faktor velmi negativně ovlivňuje životnost a kvalitu rostliny. V průběhu zimy je nutné omezit zálivku. Doporučuje se 1x za 10 až 14 dní pouze v takovém množství, aby bal zcela nevyschl. Nejvýhodnější je rostlině zvětšit vzdušnou vlhkost odpařovači vody a postavením květináče s rostlinou do misky naplněné vodou a štěrkem. Vodní hladina však musí být pod úrovní dna květináče.
|
| Zimní ochrana | V průběhu zimy je nutné omezit zálivku. Doporučuje se 1x za 10 až 14 dní pouze v takovém množství, aby bal zcela nevyschl. V tomto období by měla být rostlina v teplotě okolo 4 až 6 st. C. Pokud nemáme možnost umístění v takto chladném prostředí, je možné přezimovat v teplotách okolo 10 až 14 st. C. I tyto teploty rostlina při přezimování snese, je však dobré kromě omezení zálivky i často rosit.
|
